طريقه عمل البسبوسه بالقشطة الشهيه
طريقة شهية لصنع البسبوسة بالقشطة
المكونات او المقادير
علبة واحدة من القشطة
كاسة ونص من سميد
نصف كوب من السكر
كاسة واحدة لبن
نصف كوب من زيت النباتي الذرة
3 ملاعق كبيرة من الجوز الهند ويفضل ان يكون مبشور ومجفف
وحده من الملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ماء كاسة ونصف فقط
ملعقتين من ماء الورد
لوز مقطع الى نصفين
1 كاسه و ونصف سكر
الطريقة :
لتحضير القطر:
في صحن صغير على نار متوسطة الحراره نحط الماء، وحدة و ثلاث أرباع كاسة سكر وماء الزهر. نقوم بتحريك حتى يبدأ بالغليان لا تتجاوز احيانا لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد.
لتحضير البسبوسة:
يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر
نوضع الخليط جانبا لمدة نصف ساعة على الاقل
تسخين الفرن على حرارة 180 درجة .
نمد نص كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
نضع طبقة من القشطة ونضعها فوق الخليط.
نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة .
يقطع الخليط على شكل مربعات. ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة. تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمص الوجه ليصبح ذهبيا لدقيقتين أو ثلاث. تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.
