العجه الاسبانيه جربوها مع وصفاتنا ❤
ممكن تصنع بالدجاج او باللحم حسب رغبة الاسره حرية شخصيه❤
نقوم بتقطيع اللحم او الدجاج المقطعه صغيرا فى زبده على النار مع بصل وثوم ممكن طبعا استبدال الزبده بزيت حسب رغبتنا وكما تفضل الاسره طبعا ..ولكن الطعم الاطيب يكون بزبدة من ناحيه النكهة والطعم .. ونقوم بتتبيل اللحم بملح وفلفل اكحل ونضع فلفل حار لنكهه اطيب حسب رغبتكم طبعا .. نضيف القليل من الماء وتترك على النار الى ان ينضج اللحم ..ذى هذه الاثناء ناخذ سلق وعدد الربطات على كمية اللحم والبصل .. لاعداد طاجين متوسط عادة ربطتان تكفى .. تقطع قطع متوسطه ليس فرما صغيرا مع معدنوس وكسبر .. وتوضع على اللحم ونضيف فوقه ملعقه كبيره زبده ..وتترك قليلا على النار الى ان تذبل..ثم نتركها لتبرد ... عندما تبرد نضيف دقيق شعير عدد تقريبا ثلاث ملاعق كبيره لطاجين متوسط الحجم مع اربع بيضات.. ونرش فلفل اكحل واحمر على البيض وتخلط جميعا جيدا .. توضع فى طاجين مدهون زبده والى الفرن .. وعند النضج نرش الجبن المفضل لديك هنا استخدمت جبن الايدام .. نعيدها الى الفرن حتى يذوب الجبن ويالهناء .. عالم الحلويات مزيدا من الوصفات
ملاحظه اعدا تلك الوصفه في مقلاة للغاز ويجب ان يكون للمقلاه غطاء للحفاظ عليها
0 التعليقات:
إرسال تعليق